Efa M. Butar butar

Webinar Gaya Hidup Halal Fondasi Indonesia Sehat dan Kuat | Sumber foto: Tangkap layar webinar Bicara tentang halal, rasanya kata ini selalu diidentikkan dengan agama Muslim dan dikaitkan pula dengan bahan dasar pembuatan suatu produk pangan. Apakah makanan tersebut berbahan dasar daging babi dan anjing atau tidak. Sering kali pula kata ini menjadi hal yang diabaikan agama di luar Islam. Padahal, halal mutlak untuk seluruh umat manusia lintas agama. Mengenal halal Berdasarkan Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), halal berarti diizinkan. Sejalan dengan pengertian tersebut, Ibu Jetti Rosila Hadi selaku Vice Chairwoman Indonesia Halal Lifestyle Center juga menyebutkan bahwa halal merupakan istilah yang mengacu pada objek atau tindakan apapun yang diizinkan untuk digunakan, dikonsumsi atau dilakukan, menurut hukum Islam. “ Halal is a right for every Muslim, but it is indeed a privilage for everyone” ujarnya dalam webinar Gaya Hidup Halal untuk Fondasi Indonesia Sehat dan Kuat yang

 Ied Collection | Sumber foto: Tangkap layar Instagram Missnomi.id Ngga kerasa sebentar lagi Lebaran tiba. Kalau menurut Pemerintah sih, THR harusnya sudah dicairkan Rasanya semua sepakat kalau THR cair itu mirip oase di tengah gurun yaa. Hahah. Emang sih, gajian bikin seneng. Tapi kalau dapet THR, bahagianya berlipat kali ganda karena bisa beli ini itu, berbagi ini itu tanpa ngeganggu gaji utama. Menjelang Idul Fitri, baju Lebaran adalah salah satu kebutuhan yang jarang dilepaskan.  Sebetulnya ngga harus. Kalau baju Lebaran tahun lalu masih tersimpan rapi dan jarang dipakai, itu juga bisa digunakan lagi. Selain menghemat biaya, menahan diri membeli baju baru lagi sudah termasuk upaya selamatkan bumi dari sampah pakaian beberapa tahun ke depan.  Tapi kalau lagi ada rezeki dan ingin menikmati hasil jerih payah sendiri, ngga salah juga kalau beli. Ya, setidaknya satu baju baru untuk dipakai di hari Raya Idul Fitri, lah.  Meski ngga ikut dalam perayaan Idul Fitri, izinkan aku ikut

  Ilustrasi megabiodiversitas | Sumber foto: Liputan6 Cukup mengejutkan ketika dalam online gathering pertama tahun 2022 yang dilakukan #EcoBloggerSquad (EBS), aku bersama teman-teman EBS angkatan 2021 mendengar bahwa ada sekitar 80 varietas pisang di bumi pertiwi. Informasi ini kami ketahui lewat pemaparan Ibu Rika Anggraini selaku Direktur Komunikasi dan Kemitraan Yayasan KEHATI. Ah ya, itu baru pisang yang bisa dikonsumsi, belum termasuk jenis pisang beracun yang harus kita jauhi. Semacam mau bertanya ke pemateri,  kok bisa sebanyak itu? Tapi ngga jadi, karena memang kurangnya pemahamanku tentang keanekaragaman hayati di negeri sendirilah yang bikin aku menarik lagi pertanyaan yang hadir di ujung lidahku. Sejauh yang kutahu, pisang barangan dari Medan sebagai salah satu buah pisang favoritku setiap pulang, pisang kepok, pisang Ambon, Pisang Cavendish yang sering kita temukan di supermarket, pisang susu, dan pisang raja. Sudah, itu saja. Ternyata jumlahnya jauh lebih banyak. 

  Contoh menu sehat Soul in a Box | Sumber foto: Properti Soul in a Box Katering dan kasus keracunan makanan Februari 2020, sejumlah karyawan di Bekasi mengalami keracunan makanan usai konsumsi makanan dari sebuah katering. Penyidik kemudian memeriksa pemilik perusahaan katering tersebut lalu kasus akan lanjut ditangani oleh Polres Metropolitan Bekasi. Oktober 2021, puluhan siswa SMKN 1 Rejotangan, Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur mengalami keracunan makanan nasi kotak berisi lauk mie dan telur yang diberikan pihak sekolah. Dari pemeriksaan yang dilakukan, dugaan keracunan berasal dari makanan katering yang dimakan para siswa. Berdasarkan pendalaman kasus, makanan yang disantap para siswa berasal dari tiga katering yang berbeda. Dilansir dari Antaranews , Guru Besar Kimia Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Dr. Santoso menyebutkan bahwa kasus keracunanan paling banyak berasal dari makanan utama, disusul jamur dan kem

Interior mobil yang nyaman untuk seluruh penumpang | Foto: Andik Hermawan Setelah 3 kali Idul Fitri kesulitan untuk silaturahmi bahkan ke rumah di kampung sendiri akibat pandemi Covid-19 yang melanda sejak awal 2020 di Indonesia, hawa baik akhirnya dikumandangkan juga. Meski ngga ikut rayain, aku pribadi turut bahagia atas dibukanya izin untuk tarawih bersama di Masjid, diberinya izin untuk mudik Lebaran sampai akhirnya kita tiba di titik, diberikannya cuti kepada seluruh karyawan. Senang sekali. Akhirnya ada lagi kesempatan untuk berbagi waktu dengan orang-orang terkasih di hari yang Fitri sekaligus melarikan diri sejenak dari kerjaan yang tak ada habisnya.  Berbagai kelonggaran ini diberikan sejalan dengan kasus Covid-19 yang terus menurun di Indonesia. Ngga bisa asal mudik, ada sejumlah syarat juga yang harus kamu ikuti seperti sudah mendapatkan dua dosis vaksin primer dan vaksin booster , dan pelaku perjalanan harus dalam kondisi sehat.  Nah, teman-teman yang belum menerima v

Bakwan Sayur dengan Tepung Bakwan Kress Kobe | Sumber foto: Dokpri Bulan suci Ramadan adalah waktu yang paling ditunggu-tunggu saudara-saudara penganut agama Muslim di seluruh dunia. Kalau bisa jujur, sebagai negara dengan beberapa agama berbeda, agama lainnya juga menanti-nantikan waktu ini. Alasannya sih sederhana, umumnya selama bulan puasa, beberapa kuliner khas akan bermunculan dan biasanya hanya akan muncul di bulan puasa saja. Biji salak misalnya, dan menu-menu menyegarkan lainnya. Aku pribadi sih, walaupun ngga ikut puasa, tapi lebih suka berburu gorengan khususnya bakwan tiap sore di penjual yang ngga jauh dari rumah. Tapi kalau beli dari tempat yang sama terus, memang bikin bosan juga. Mau beli dari tempat lain, takut rasanya beda dan ngga sesuai dengan selera. Gayung bersambut, aku ketemu dengan dengan Inspirasi Menu 30 Hari Bulan Ramadan yang disiapkan oleh Tepung Kobe. Dan menurutku, menu-menu ini juga mudah sekali cara buatnya. Daripada bingung nyari bakwan ke ber

  KBR x Greenpeace | Foto: Tangkap layar YouTuber Berita KBR Aksi selamatkan bumi memang sering dikait-kaitkan dengan turun langsung ke lapangan seperti aksi penanaman pohon, aksi bersih-bersih di area pesisir, turut berkampanye di jalanan untuk suarakan bahwa kondisi bumi sedang tidak baik-baik saja. Bicara tentang bumi memang selalu menarik, hal ini karena bumi adalah satu-satunya planet tempat dimana manusia bisa hidup berdampingan dengan tanaman, hewan dan makhluk hidup lainnya lalu membentuk simbiosis mutualisme yang saling melengkapi untuk satu sama lain. Meski memang simbiosis yang berlangsung lebih didominasi manusia. Sebagai manusia, kadang kita terlalu serakah. Bersembunyi di balik kebutuhan dasar, menggunduli hutan dengan cara yang tidak tepat. Padahal, ujung-ujungnya, dampaknya ya balik ke kita lagi. Hewan endemik hutan tersebut hilang, bahkan mungkin masuk ke perkampungan untuk menyelamatkan diri. Sudah dengar berita harimau masuk perkampungan? Ya salah satu contohnya